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Grillpaket vom Kräuterschwein
Grillpaket vom Kräuterschwein
13,03 €/kg
- 7,6 kg Bestes Grillfleisch
- Vom Schwarzwälder Kräuterschwein
- Zum Grillen und Smoken
Kräuterschwein Grillpaket aus dem Schwarzwald
DAS Grillpaket für alle die ganz Feuer und Flamme für gutes Fleisch sind.
Im 1. Schweinehotel Süddeutschlands stehen artgerechte Haltung, eine langsame Mast und ein Wohlfühlprogramm für die Kräuterschweine im Mittelpunkt. Qualität statt Masse ist die Basis für ein hervorragendes Produkt. Das hochwertige Schweinefleisch aus dem Markgräfler Land am Fuße des Schwarzwalds, hat seinen Ursprung in der eigenen Aufzucht des alten deutschen Landschweines gekreutzt mit dem etwas stärker bemuskelten französischen Schwarzfußschwein (Porc Noir de Bigorre, Pyrenäen). Die auf Stroh gehaltenen Tiere, werden ausschließlich mit Wiesenkräutern und heimischem Getreide wie Gerste und Weizen gefüttert. Die Fütterung mit Wiesenkräutern basiert auf einer Tradition, die eigentlich schon vor Jahrhunderten gepflegt wurde. Damals wurde unter anderem mir frischem Gras und wild wachsenden Wiesenkräutern gefüttert. Das Ergebnis ist ein Fleisch der Spitzenqualität mit nussigem Kräutergeschmack. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Im 1. Schweinehotel Süddeutschlands stehen artgerechte Haltung, eine langsame Mast und ein Wohlfühlprogramm für die Kräuterschweine im Mittelpunkt. Qualität statt Masse ist die Basis für ein hervorragendes Produkt. Das hochwertige Schweinefleisch aus dem Markgräfler Land am Fuße des Schwarzwalds, hat seinen Ursprung in der eigenen Aufzucht des alten deutschen Landschweines gekreutzt mit dem etwas stärker bemuskelten französischen Schwarzfußschwein (Porc Noir de Bigorre, Pyrenäen). Die auf Stroh gehaltenen Tiere, werden ausschließlich mit Wiesenkräutern und heimischem Getreide wie Gerste und Weizen gefüttert. Die Fütterung mit Wiesenkräutern basiert auf einer Tradition, die eigentlich schon vor Jahrhunderten gepflegt wurde. Damals wurde unter anderem mir frischem Gras und wild wachsenden Wiesenkräutern gefüttert. Das Ergebnis ist ein Fleisch der Spitzenqualität mit nussigem Kräutergeschmack. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Paket Inhalt
| Baby Back Ribs | 1 Stck. | 0,8 kg |
| Cuscino | 1x500g vak. | 0,5 kg |
| Kachelfleisch | 1x500g vak. | 0,5 kg |
| Secreto | 1x 0,5 kg | 0,5 kg |
| Prime Pork Koteletts | 3 Wochen Dry Aged 2x400g | 0,8 kg |
| Schweinehals | 1x2000g | 2,0 kg |
| Schweinebauch | 0,5 kg | 0,5 kg |
| Grobe Bratwurst | 2x5 Stück | 1,0 kg |
| Salsiccia | 2x5 Stck. | 1,0 kg |
Die Aufzucht unserer Kräuterschweine
Unsere Schweinezucht befindet sich auf dem Hof der Familie Engler im Markgräflerland, wo auch 2019 das erste Schweinehotel Südbadens gebaut wurde. Im Schweinehotel werden die Schweine auf Stroh gehalten, haben genügend Platz zum Suhlen im integrierten Außenbereich und werden artgerecht im Tierwohlstall gehalten. Tierwohl wie auch Wirtschaftlichkeit sind hier bestens aufeinander abgestimmt. Die noch vorhandenen alten Ställe werden nach und nach auf die Standards des Schweinehotels umgebaut und genügen anschließend den höchsten Standards eines Tierwohlstalls.
Alle 3 Wochen bekommen wir ca. 240 Ferkel von der Familie Jockas aus der Ortenau. Die Ferkel werden auf dem Hof der Familie Engler mit heimischen Getreide und Mais aus eigenem Anbau groß gezogen und mit einem Alter von ca. 7 Monaten geschlachtet. Im Gegensatz zu den Schweinen aus einer 5 monatigen Turbomast werden unsere Schweine langsamer gemästet. Das Resultat ist ein trockenes Fleisch in besserer Qualität.
Die industrielle Verarbeitung von Schweinefleisch beruht auf der Tatsache, dass die Schweine je nach Alter immer wieder in andere Ställe gebracht werden, um eine optimale Fleischnutzung zu erreichen. Dieses offene System bringt mit sich, dass die Tiere weit anfälliger für Viren und Krankheiten sind und oft mit Antibiotika behandelt werden müssen. In unserem geschlossen System können wir auf den Einsatz von Antibiotika komplett verzichten.
Herkömmliches Schweinefleisch durchläuft in der Regel 6-7 Stationen bevor es dem Endverbraucher angeboten wird. Im Gegensatz dazu gelangt unser Fleisch über 2 Stationen zum Endverbraucher.
Das Ergebnis: Ein Topprodukt zu kundenfreundlichen Preisen, welches auch dem Landwirt und dem Metzger einen sicheres Einkommen garantiert. Unser wöchentliche Schlachtbedarf liegt bei ca. 100 Schweinen. Davon kommen 20 Schweine von der Familie Falk, die sich ganz in der Nähe der Familie Engler im Markgräfler Land befindet. Die insgesamt 800 Schweine der Familie Falk werden auf Stroh gehalten und mit heimischem Getreide und Mais gefüttert, bevor sie zu uns ins Glottertal zum Schlachten kommen.
Alle 3 Wochen bekommen wir ca. 240 Ferkel von der Familie Jockas aus der Ortenau. Die Ferkel werden auf dem Hof der Familie Engler mit heimischen Getreide und Mais aus eigenem Anbau groß gezogen und mit einem Alter von ca. 7 Monaten geschlachtet. Im Gegensatz zu den Schweinen aus einer 5 monatigen Turbomast werden unsere Schweine langsamer gemästet. Das Resultat ist ein trockenes Fleisch in besserer Qualität.
Die industrielle Verarbeitung von Schweinefleisch beruht auf der Tatsache, dass die Schweine je nach Alter immer wieder in andere Ställe gebracht werden, um eine optimale Fleischnutzung zu erreichen. Dieses offene System bringt mit sich, dass die Tiere weit anfälliger für Viren und Krankheiten sind und oft mit Antibiotika behandelt werden müssen. In unserem geschlossen System können wir auf den Einsatz von Antibiotika komplett verzichten.
Herkömmliches Schweinefleisch durchläuft in der Regel 6-7 Stationen bevor es dem Endverbraucher angeboten wird. Im Gegensatz dazu gelangt unser Fleisch über 2 Stationen zum Endverbraucher.
Das Ergebnis: Ein Topprodukt zu kundenfreundlichen Preisen, welches auch dem Landwirt und dem Metzger einen sicheres Einkommen garantiert. Unser wöchentliche Schlachtbedarf liegt bei ca. 100 Schweinen. Davon kommen 20 Schweine von der Familie Falk, die sich ganz in der Nähe der Familie Engler im Markgräfler Land befindet. Die insgesamt 800 Schweine der Familie Falk werden auf Stroh gehalten und mit heimischem Getreide und Mais gefüttert, bevor sie zu uns ins Glottertal zum Schlachten kommen.
Dieses Artikel-Set besteht aus folgenden Einzelartikeln:
Nährwerte & Zutaten
| pro 100g | |
| Energie/Kalorien | 0 kJ 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Artikel bewerten
Grillpaket vom Kräuterschwein
Guten Tag.
Vielen Dank für das Paket.
Einwandfreie Lieferung, sehr gut verpackt und...
Vielen Dank für das Paket.
Einwandfreie Lieferung, sehr gut verpackt und...
Guten Tag.
Vielen Dank für das Paket.
Einwandfreie Lieferung, sehr gut verpackt und gekühlt.
Mittlerweile ist alles verzehrt und das nächste Paket wird bald geordert.
Ich kann Euch nur weiter empfehlen und hoffe das es Euch noch lange gibt.
Mfg.
H.Lüngers
Vielen Dank für das Paket.
Einwandfreie Lieferung, sehr gut verpackt und gekühlt.
Mittlerweile ist alles verzehrt und das nächste Paket wird bald geordert.
Ich kann Euch nur weiter empfehlen und hoffe das es Euch noch lange gibt.
Mfg.
H.Lüngers
Grillpaket vom Kräuterschwein
Ich wollte mich ganz herzlich für dieses tolle Grillpaket bedanken. Super verpackt und top...
Ich wollte mich ganz herzlich für dieses tolle Grillpaket bedanken. Super verpackt und top gekühlt kam es hier an. Ich kann euch nur weiterempfehlen und werde gerne wieder bestellen
Gruß
Der Grillhai aus Rostock
PS.Haben vor einigen Jahren einen schönen Urlaub im Glottertal verbracht im Gästehaus Faller/(gibt es ja nicht mehr)
Gruß
Der Grillhai aus Rostock
PS.Haben vor einigen Jahren einen schönen Urlaub im Glottertal verbracht im Gästehaus Faller/(gibt es ja nicht mehr)