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Coppa Schinken
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Coppa Schinken vom Kräuterschwein
Für den Coppa Schinken werden ausgesuchte Schweinenacken vom Kräuterschwein, ausschließlich aus eigener Schlachtung, verwendet. Diese werden nach einer alten Hausrezeptur aus Steinsalz und edlen Kräutern gewürzt. Anschließend wird der Schinken für 3 Monate luftgetrocknet. So entfaltet sich seine zarte Konsistenz mit einem unverwechselbaren Aroma.
Schinken und Wurst nach alter Väter Sitte
In unserer Schwarzwälder Metzgerei im Glottertal, stellen wir seit über 60 Jahren beste Wurst und Schinkenwaren her. Die Rezepte werden von Generation weitergegeben. Unser Konzept ist Deutschlandweit einzigartig. Durch eigene Landwirtschaft und ausgewählten Partner Betrieben stellen wir alle Wurst und Schinkenprodukte aus eigner Aufzucht und Schlachtung her. Kein Zwischenhandel, alles regional direkt aus dem Schwarzwald.
Wir arbeiten getreu dem Motto – geht es dem Tier gut – geht es uns gut.
Des weiteren achten wir sehr auf eine Nachhaltige Produktion, unsere Transportwege sind maximal 40 km lang, unsere Kühlanlage gehört zu den Umweltfreundlichsten Kühlanlagen Deutschlands. Wir wurden schon mehrfach mit Zertifikaten und Auszeichnungen für Umwelt und Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Qualität die man schmeckt.
Wir arbeiten getreu dem Motto – geht es dem Tier gut – geht es uns gut.
Des weiteren achten wir sehr auf eine Nachhaltige Produktion, unsere Transportwege sind maximal 40 km lang, unsere Kühlanlage gehört zu den Umweltfreundlichsten Kühlanlagen Deutschlands. Wir wurden schon mehrfach mit Zertifikaten und Auszeichnungen für Umwelt und Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Qualität die man schmeckt.
Nährwerte & Zutaten
| pro 100g | |
| Energie/Kalorien | 1019 kJ 243 kcal |
| Fett | 12,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 29,4 g |
| Salz | 6,7 g |
| Zutaten | Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Rohrzucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Würze, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. 100g Coppa werden aus 159g Schweinefleisch hergestellt. |
Artikel bewerten
Coppa Schinken
Sehr gut, bei meiner nächsten Bestellung wieder dabei !
Manfred schreibt
1
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5
Sehr gut, bei meiner nächsten Bestellung wieder dabei !
Coppa Schinken
Damit ich diesen unbeschreiblich guten Schinken immer ganz dünn aufschneiden kann, habe ich mir...
Astrid schreibt
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Damit ich diesen unbeschreiblich guten Schinken immer ganz dünn aufschneiden kann, habe ich mir einen Allesschneider der Firma Graef gekauft. Wenn der Schinken dann im Mund eine wunderbare Geschmacksexplosion auslöst - was soll ich sagen - mir fehlen einfach die Worte ... einfach nur lecker, lecker, lecker ...
Coppa Schinken
Hatte den Coppa Schinken als Beigabe zu meiner Bestellung bekommen, erstmal vielen Dank hierfür!...
Steffen schreibt
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Hatte den Coppa Schinken als Beigabe zu meiner Bestellung bekommen, erstmal vielen Dank hierfür! Was soll ich sagen, der Schinken ist der absolute Wahnsinn, sensationeller Geschmack, wird definitiv beim nächsten mal mit bestellt! Sehr lecker und ausgezeichnete Qualität ich hoffe das bleibt so.