Der Schwarzwälder – Tradition geht online.Bei uns erhalten Sie hausgemachte Konserven, alles aus einer Hand direkt zu Ihnen nach Hause geliefert. Alles 100% aus dem Schwarzwald, alles aus einer Hand.
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Konserven & Dosenwurst

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Das verpacken von Lebensmitteln ist schon über 200 Jahre Bestandteil unserer Kultur. Bei den Vorteilen die diese Art der Konservierung bietet ist dies auch absolut kein Wunder. Hiermit lassen sich Lebensmittel ohne Problem 1 Jahr ungekühlt aufbewahren.

Auch wir folgen seit Jahrzehnten dieser Tradition und bieten verschiedene Gerichte in Dosen an.
Selbstverständlich sind alle Zutaten frisch für die Konserven zubereitet. Unsere hochwertigen Gerichte werden ohne Ausnahme aus eigenem Viehbestand und dem Viehbestand von unseren Partnern hergestellt.

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Die Auswahl frischer Zutaten, die traditionellen Rezepturen und die sorgsame Verarbeitung sind maßgeblich für den herausragenden Geschmack der Produkte verantwortlich.
Unsere Wurstkonserven werden ausschließlich aus frischen Zutaten und Fleisch aus eigener Schlachtung und Aufzucht hergestellt. Das kochen in der Dose verleiht der Wurst einen eigenen unverwechselbaren Geschmack und macht sie lange haltbar.

Wie wird Dosenwurst hergestellt?

Grundsätzlich wird Dosenwurst genau gleich wie jede klassische Brüh- oder Kochwurst hergestellt.
Allerdings wird das Wurstbrät nicht in Därme gefüllt, sondern in sterilisierte Dosen. Diese Dosen werden luftdicht verschlossen und anschließend bei einer Temperatur von 130°C im Druckkessel erhitzt, um Sie haltbar zu machen.

Wie lange ist Dosenwurst haltbar?

Unsere Dosenwurst ist eine sogenannte Vollkonserve, das heißt Sie müssen die Dosen nicht gekühlt lagern. Jedoch empfehlen wir eine Lagerung im Keller oder ähnlichem. So ist dann die Konserve rund 1 Jahr haltbar.
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